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13. As Minhas (suas) Receitas – Torta de Côco e Limão

Para tornar-mos a navegação mais agradável, venho agora propôr-vos um doce fácil de fazer e ainda mais fácil e mais gostoso de apreciar.

Ingredientes:

3 Ovos, 3 Gemas, 250 Gr de Açucar, 100 Gr de Côco, 1 Limão(casca ralada), 50 Gr de Margarina

 

Preparação:

Batem-se bem os ovos, as gemas com o açucar. de seguida junta-se a raspa do limão, o côco e a margarina.

Barra-se uma forma rectangular e vai ao forno (180º C) +/- 20 min. Verificar a meio do tempo de cozedura, pois a massa não deve ficar bem cozida, porque torna o bolo sêco.

Desenformar sobre um pano polvilhado de açucar e enrolar.

Deixa-se arrefecer e coloca-se num prato

Sugestão

Depois de cortar em fatias, coloque-as (duas) em cada prato/comensal.Poderá acompanhar esta sobremesa com um gelado de frutos vermelhos ou framboesa. Acompanhe esta sobremesa com um Porto Tawny – Taylor’s.

Bom apetite.

E Bem hajam

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