2. Eça de Queirós - A Gastronomia e a Literatura - ( I )

No “Primo Basílio”.
….Uma criada vem dizer: «Está a sopa na mesa».Havia abundância de travessas de doce; havia creme crestado a ferro de engomar; um prato de ovos queimados; aletria com as iniciais do Conselheiro desenhadas a canela. A sopa era muito quente, com longos canudos brancos e moles de macarrão. Depois o cozido( «o cozidinho»); o arroz; o paio escarlate; …; a travessa de perna de vitela assada;… pão; vinhos; os doces;… e as conversas sobre gulodices, receitas e proezas de lambarice…..

Segundo José Quitério no seu livro ” Histórias e Curiosidades Gastronómicas”,      « como em nenhum outro escritor português- nem mesmo Camilo ou Aquilino - são constantes, copiosas, quase avassaladoras as alusões, referências, descrições e sequências de índole gastronómica na obra de Eça de Queirós.

E só para mencionar alguns do titulos: O Crime do Padre Amaro; O Primo Basílio; A capital; Os Maias; A Cidade e as Serras.

O reflexo do imenso prazer da mesa que o acompanhou até ao fim da vida, as cenas e os promenores de prazer alimentarvêm ao correrda sua pena com bastante frequência.
Na sua obra podem ser encontradas mais de 600 citações a respeto do jantar, mais de 200 sobre o almoço, bem como quase outras tantas sobre a ceia.

E como bom português que se preze, não poderia deixar os vinhos portugueses sem qualquer referência.
Dentre estes, o mais referido de todos, é o Vinho do Porto, com mais de 60 referências.
Como podem ver, a gastronomia também pode servir de veiculo condutor para o explanar de ideias literárias e poeticas.

Numa próxima oprtunidade, voltarei a divagar sobre este tema.

Até lá, bem hajam.